Чтоб хрустел, звенел и дрожал! В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно встретить арбузный сезон

Ведомство напоминает, что перед приобретением арбуза, нужно спросить у продавца сертификат или декларацию о соответствии. Торговля бахчевыми вдоль дорог запрещена законом – санитарную экспертизу такие арбузы не проходят. Кроме того, плоды могут содержать тяжелые металлы из выхлопов проезжающих авто. В легальных местах продажи бахчевых вам без труда предъявят удостоверение о качестве продукции от производителя и медицинскую книжку продавца.

Специалисты рекомендуют жителям Кизильского района перед употреблением обязательно мыть арбузы теплой водой с мылом: на кожуре могут быть земля, пыль, микробы, которые при разрезании попадают внутрь и могут вызвать дизентерию.

Спелый качественный арбуз должен быть большим, без вмятин и неровностей, с четко видными полосками. Пятно на боку, на котором лежал арбуз – ярко желтое, а лучше оранжевое. Если постучать по такому плоду костяшками пальцев, то он зазвенит, а если хлопнуть ладонью – задрожит. Если же сжать арбуз руками – он слегка хрустнет.