Сорт «Рустикано» уже попробовали вырастить на своих полях два хозяйства — ООО «Совхоз «Брединский» и ООО «Яик». В этом году группа компаний «Агролига России» готова поставить на Южный Урал 50 тонн семян, что позволит обеспечить посев нового сорта на площади 600 гектаров.
Сейчас Челябинская область занимает второе место в России по посевным площадям твердой пшеницы. В регионе есть постоянные потребители такого зерна — компании «Макфа», «Союзпищепром», «Ресурс». Однако культура более требовательна к технологии и к климатическим условиям, хотя дает большую отдачу, так как рыночная цена на твердую пшеницу всегда выше.
«Твердую пшеницу возделывают сельхозорганизации и фермерские хозяйства с высокой культурой земледелия, расположенные в южных районах области: Брединском, Варненском, Карталинском, Октябрьском, Троицком, Чесменском. В последние годы доходность твердого зерна несколько снизилась. Если твердая пшеница раньше была практически в два раза дороже мягкой, сегодня рыночные цены отличаются на 20-30 процентов, не более. В этой связи целесообразно повышать качество выращиваемого зерна, чтобы усилить экономическую отдачу», — полагает заместитель начальника управления растениеводства областного минсельхоза Анна Губина.
Поэтому и возникло предложение испытать сорт итальянской селекции «Рустикано» на Южном Урале. О своей готовности закупать более качественное сырье заявили и перерабатывающие компании.
По словам Надежды Килуновой, директора по качеству компании «Макфа», предприятие сегодня занимает третье место в мире по объему производства макаронных изделий. Для загрузки своих мощностей «Макфе» необходимо в год 230 тысяч тонн твердой пшеницы высокого качества. В случае, если аграрии сумеют вырастить твердое зерно I или II класса, более качественное по своим показателям, переработчики обещают поднять закупочные цены на дурум.
В Бредах прошел семинар, на котором аграрии южных районов области обсудили возможность выращивания сортов твердой пшеницы итальянской селекции.
